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端午節后蛋價是驚喜還是驚嚇?

2019-6-10   閱讀數:105   來源:畜牧招商   編輯:淼淼

  告別了五月的溫柔,迎來了六月火熱的夏天,樹上的知了開始歡快的鳴叫,田野里的青蛙也在快樂的歌唱。六月屬于勤勞的人們,端午節后蛋價是驚喜還是驚嚇?

端午節后蛋價是驚喜還是驚嚇?

  今年以來,雞蛋價格出現多次波動。先是年初持續低迷,到了四五月份又大幅上漲,五月下旬以來又再次“跳水”。端午佳節日益臨近,部分地區雞蛋已經開始出現上漲苗頭。端午節后蛋價格能否重回“快漲通道”?

  受需求和供應雙重影響,雞蛋的價格出現了小高峰。從供應上看,今年年初出現倒春寒,有些疫病發生。今年年初雞蛋價格低迷導致很多養殖場被淘汰,整體的供應與前期相比減少了5%。從需求上講,因為非洲豬瘟,豬肉價格居高不下,加之倒春寒,蔬菜的價格比往年高,雞蛋的需求是小幅增加的。

  但是,到了五月下旬,市場供需形勢發生較大變化:新增開產蛋雞數量增多,小碼雞蛋供應量增加;另一方面,前期換羽的蛋雞陸續開始產蛋,整體雞蛋供應能力提升;與此同時,市場需求量卻明顯下滑。師清才介紹,隨著供需矛盾逐步凸顯,雞蛋價格快速跳水。截止五月底,河北等地雞蛋均價跌至3.54元/斤。

  第一,雞蛋價格下跌是對前期大幅上漲的恢復性下降;

  第二,到了夏季,雞蛋和肉類等高熱量食品的消費是規律性減少的。受前期價格上升的影響,養殖戶補欄提升、延遲淘汰老雞,供應增加,銷量、需求減少,導致價格回落。

  淘汰老雞方面,月初雞蛋價格處于高位時,蛋雞養殖盈利豐厚,養殖單位淘雞積極性不高,老雞價格由月初的5.45元/斤漲至5.95元/斤,累計漲幅9.17%。但五月中旬開始,受弱勢雞蛋行情影響,養殖單位淘雞積極性提高,而需求始終不溫不火,截止五月底,淘汰雞價格跌至4.68元/斤。

  雞蛋和淘汰雞價格出現大幅波動,蛋雞養殖利潤也出現明顯變化。受雞蛋價格支撐,五月中上旬每斤雞蛋的盈利接近1.5元,而蛋雞養殖預期盈利達到60元/只。而到了五月底,受雞蛋價格下滑、飼料價格上升影響,每斤雞蛋的盈利降至0.6元。

  從市場總體形勢來看,食品企業需求量減少,同時溫度較高,下游多謹慎采購,市場整體消化能力減弱。北京水屯市場分析師師清才表示,在市場需求總體疲軟的情況下,端午期間雞蛋價格可能會小幅波動,但不會出現大幅上漲。

  目前來看,節日拉動效應不大。端午節前后,天氣已經達到30度左右了,這個氣溫對于雞蛋的儲存不利,養殖戶不會因為漲價囤貨;其次夏季天氣炎熱加上蔬菜、水果價格的回落,對高熱量食品的需求是減少的。因此,端午節期間不會出現雞蛋價格大幅上漲。

  按目前雞蛋市場反映的情況來看,6月份市場整體需求將偏于弱勢,而雞蛋供應能力或進一步提高,預計6月雞蛋跌至3—3.2元/斤。(來源:一蛋一堂)

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關鍵字:雞蛋的價格
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